課程名稱(編號) 泰國美食與文化之旅(92126)   列印按我
講師姓名 陳怡君
上課日期 2020-09-05 (第一週),(共18週)
上課時間 每星期六 早上 9點0分~早上11點40分
上課地點 樂群樓(301)(臺北市北投區中山路5-12號)
課程理念 在共享、共學、共好的學習環境下,建立對於泰國文化、國際教育、金融經濟、文化創意及飲食的基本概略性瞭解,並在實作訪談中,實際開口說泰文與泰國人互動,從人文氣息,共同營造學習的多元性。「國際觀」以及「國際趨勢」的連結是作為世界公民的重要基本素養,期許能以自身的國際參與經驗、連結當前政府推廣新南向政策的重要指標國家-泰國,從國際旅行技能、語言與文化、社會、教育、商業等全面性地認識泰國。秉持著社區大學的精神「體驗式學習」,將透過經驗引導法、團體討論、故事引導法、戶外參訪等多元式教學分享自己的經驗,更期盼能透過一學期課程提供台灣社會多元學習及開展未來國際視野與發展的機會。

親手製作美味的泰國菜,
認識泰國未來樂活人生,
掌握基礎泰語生活會話,
深度挖掘泰國文化精髓,
跟著我們前進新南向吧!

除了包羅萬象18週優質專題,
還有精采的泰國文化體驗社,
從推廣泰國文化、分享泰國事,
還有練習泰語的咖啡聚會活動,
邀請您一起泰享受實踐樂活人生。

【過去課程成果】
松山社大 課程認識
https://www.youtube.com/watch?v=H8FKZV9x_gc
2017 2018 松山社區大學 回顧影片
https://www.youtube.com/watch?v=RyF5L51SQ0U
2019夏季曼谷移地教學五日紀錄影片https://youtu.be/ctQsGZvEnzc
課程目標 泰國美食與文化之旅,讓我們一起巡遊Amazing的微笑國度─泰國!
1. 泰國美食與文化-品嘗及學習製作泰國菜、欣賞泰國電影。
2 泰國旅遊-學會如何規劃泰國之旅以及旅遊實務技巧。
3. 泰國語文-掌握基礎的泰語生活會話及拼字,活化大腦。
上課方式 採取分段式、主題式教學,從泰國美食與文化,認識泰國文化與學習語言,一起巡遊Amazing的泰國!
測驗方式 (1)出席率40%; (2)上課參與(包含提問、討論等)30%; (3)自我呈現與表達30%,針對課程主題或活動中最有興趣共鳴的主題,以學員自己擅長的方式呈現學習心得,例如寫作、繪畫、攝影、烹飪等,都很歡迎。
學員自備事項 自由
學員選課要求 歡迎對泰國語言、文化、美食、藝術、教育有興趣的學員,一起來體驗Amazing Thailand。也非常歡迎欲到泰國發展、海外就業、陪同子女海外就學的學員,一起認識東協的心臟泰國。
參考書目 (1) 泰語講義300元/本,提供專屬泰文音檔,回家可持續複習、旅遊也可以運用。
(2) 建立Line社群,課程中會陸續提供相關資料
(3) 相關參考書目
泰語日常會話 最新自修課本,溫和新編著
泰國廚藝小旅行,2016,于美芮,健行文化出版事業有限公司
曼谷清邁攻略完全制霸2018,2017,蒙金蘭等,墨刻出版有限公司
一帶一路東南亞智慧,2015,陳怡,天蠍座製作
泰国民间故事选译,2008,刀承华,民族出版社
數位教材連結 歡迎加入課程Line接受課程資訊以及泰國最新資訊!有任何疑問,歡迎上FB搜尋﹝泰國文化體驗社﹞,來提問!
費用資訊 3 學分,3000元。【折扣後只需 1500 元】。雜費項目:無,無,無。保證金:無。
其他費用一報名費:不論新舊生每學期收取一次200元。學員證費:新生收取100元。學員團體意外保險費:春、秋季班200元、寒暑期班100元
其他費用二(材料)(1)自編泰文講義300元/本,提供專屬泰文音檔,回家可持續複習、旅遊也可以運用。
(2)班費,用於班級活動、社區服務等活動之用,由班長或總務統一管理、匯報支出狀況。。(各班開學後,自行收取管理)
課程大綱
週次課程主題課程內容
第一週課程簡介、相見歡、品一杯泰國奶茶1. 第一手泰國資訊分享。
2. 泰語會話與拼字。
3. 泰國一週大小事。
第二週東協的心臟1. 認識泰國與東南亞國家間的地理關係。 2. 泰語會話與拼字。
3. 泰國一週大小事。
第三週週末趴趴走:東南亞食材哪裡買?校外教學:走訪台北市東南亞食材商店
第四週泰國家常菜:涼拌木瓜絲1. 泰國家常菜:涼拌木瓜絲

認識泰國高齡化社會現狀與政策。 2. 泰語會話與拼字。 3. 泰國一週大小事。
第五週泰國各地料理與飲食風格1. 泰國飲食文化介紹、南洋香料 2. 泰語會話與拼字。 3. 泰國一週大小事。
第六週泰國米食文化-茉莉香米傳奇1. 認識泰國米食文化。 2. 泰語會話與拼字。 3. 泰國一週大小事。
第七週泰國庶民美食1. 認識泰國庶民美食。 2. 泰語會話與拼字。 3. 泰國一週大小事。
第八週泰精彩:電影時刻1. 欣賞泰國電影與影評分享。 2. 泰語會話與拼字。 3. 泰國一週大小事。
第九週公民週學員自由選修公民週論壇
第十週泰好吃,製作泰國家常菜:鮮蝦粉絲煲製作泰國菜,在家也可以享受美味的泰國菜。
第十一週泰國農業戰略-榴槤1. 認識泰國農業戰略-榴槤。 2. 泰語會話與拼字。 3. 泰國一週大小事。
第十二週泰國文創政策(皇家計畫和OTOP)1. 認識泰國文創政策(皇家計畫和OTOP)。 2. 泰語會話與拼字。 3. 泰國一週大小事。
第十三週曼谷米其林指南1. 認識曼谷米其林指南。 2. 泰語會話與拼字。 3. 泰國一週大小事。
第十四週黑色湯底的船麵文化1. 認識黑色湯底的船麵。 2. 泰語會話與拼字。 3. 泰國一週大小事。
第十五週泰國傳統市場1. 認識泰國傳統市場。 2. 泰語會話與拼字。 3. 泰國一週大小事。
第十六週校外教學:觀賞國際移工藤球比賽觀賞國際移工藤球比賽
第十七週中泰文化融合的體現1. 認識粿條的故事。 2. 泰語會話與拼字。 3. 泰國一週大小事。
第十八週泰國之夜泰國之夜,一場文化交流的饗宴