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112-春季班 121D02-3D果凍花

 招生人數:30人
 招生狀態: 招生中
 上課日期:2023-03-10 (第一週),(共18週)
 上課時間:每星期五 早上 9點0分~11點40分
 上課地點:校本部 樂群樓305

課前資訊
 這門課適合誰?
無特別限制
 需要準備的工具/軟體?
不需要。
 上課會用甚麼方式進行呢?
講師示範、實際操作、個別指導、反覆練習及分享
 評量方式
學員出席率20%、課堂討論30%、學習態度20%、實體作品30%

課程簡介
 課程QR CODE網址
 課程理念
從快樂學習中享受藝術創作、品嚐天然美食和朋友間的互動相處,並從分享中增進彼此情誼。
 課程目標
1、從果凍製作中,學習生活哲學及人際相處,進而展現自信。
2、選擇天然食材,了解各食材功效,重視食安問題。
3、介紹越南文化,增進國際視野。
 參考書目
 數位教材連結
 是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
3 學分,3000元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費:不論新舊生每學期收取200元
學員證費:新生收取100元
學員團體意外保險費:112-春季班 200元
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
果凍器具、新鮮水果、香蘭葉、蒟蒻粉、可可粉、麻芛、抹茶粉等,大約為5000元,多退少補。

課程大綱
第一週1選班代總務,果凍材料器材介紹煮果凍及花蕊製作(菊花+字體果凍花)
第二週2天然水果調色天然顏色調製+創意花製作(一)
第三週3色彩搭配北投特色櫻花果凍製作(二)
第四週4分層果凍製作花製作(三)
第五週5結合運用大花小花製作
第六週6一幅畫的組合複習大花小花及裝飾
第七週7圓形圖案運用圓形果凍花圖案設計(一)(溫泉)
第八週8圓形圖案運用圓形果凍花圖案設計(二)
第九週9公民週學員自由選修公民週論壇
第十週10長形運用造景設計 (新北投車站)
第十一週11立體文字運用如何在果凍花裡做出立體文字及佛手製作 (使用圓形容器)
第十二週12砂礫、小樹根製作如何呈現海邊砂礫封底搭配小樹根 (使用長方形容器)
第十三週13樹木線條製作學習樹木呈現明顯線條作法 (使用圓形容器)
第十四週14果凍杯花製作練習果凍杯花作法
第十五週15樹木花朵組合運用學習過的大樹木搭配上花朵,加上石頭、小草、小花(使用長方形容器)
第十六週16構圖組合設計運用學習過的樹和花,搭配上藍天白雲 (使用圓形容器)
第十七週17構圖組合設計如何打蝴蝶結、更多背景配色
第十八週18成果展準備週回顧、複習與分享本學期結業成果展練習

講師介紹

阮清水 講師  阮清水 講師  阮清水 講師  阮清水 講師     阮清水 講師

 現職:
立體果凍花教學及製作
 簡介:
105學年桃源國中及關渡國小家長成長班教學
中華民國全國中小企業總會果凍花製作技巧教學
臺北市商品包模人員職業工會果凍花基礎班教學
志玄文教基金會板橋終身學習教育中心花姿果凍初階班教學
蘆洲靜思堂果凍花初階班及進階班教學
清水靜思堂果凍花初階班及進階班教學
蒔蘿餐廳果凍花初階班教學
漳和國中新住民服務中心教學
桃園市2018第二屆國際青年創意美學競賽暨交流發表會評審長
2018國際婚禮文化創意藝術大賽評審長
 專長:
各式立體果凍製作、越南美食
 得獎/擔任評審:
西元0107年     桃園市2018第二屆國際青年創意美學競賽暨交流發表會評審長
西元0107年     2018國際婚禮文化創意藝術大賽評審長
 落格(Blog):  臉書(Facebook):



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