112-春季班 121D08-永續農法-香草與時蔬共榮
招生人數：22人
招生狀態：
招生中
課前資訊
這門課適合誰?
健康者，樂於種植和樂與人互動分享。
需要準備的工具/軟體?
體驗種植基地如盆栽、陽台、農場等和有機土、菜苗和種子等資材；自用農作資材等。
上課會用甚麼方式進行呢?
主題探討或簡報介紹，引發團體互動討論和提問； 講師示範與實際操作，透過小組活動體驗和分工合作，安排2-4次戶外參訪體驗活動，豐富永續農法的視野。
評量方式
學員出席率50%、課堂討論20%、團體活動30%
課程簡介
課程QR CODE網址
認識田園城市發展和北投在地農作歷史，發展適合自己的永續農法；從種植香草與時蔬共榮中，認識食安、環境的息息相關，朝向淨零排碳。
課程目標
落實永續農法精神在生活中，親近生態，體驗香草與時蔬共榮，促進身心復元，終身學習也是樂活圓夢的歷程
參考書目
百年眾望經典．明日田園城市: 與飛機並列20世紀初期兩大發明, 超前時代的城市規劃先聲
To-Morrow: A Peaceful Path to Real Reform
作者：伯尼澤．霍華德
出版社：聯經出版事業股份有限公司
出版日期：2020/08/14語言：繁體中文
1.地方認識:走入北投近郊種植農地，認識北投農作力士故事。
2.體驗(分享)，觀察和體驗， 北投近郊農場的景觀和分辨種植的農法等。
3.創作/產業化(文化再現，鼓勵學員以永續農法建置自己的基地， 農場或家中綠基地。
公／市民意識， 從種植中體驗氣候變遷， 友善生態種植的社會責任。
2.回應意識與能力的培養，透過種植與互動， 參訪， 培養永續種植的能力。
3.生活實驗概念與行動:間利生活中的綠基地， 友善環境，發展綠生活願景。
鼓勵學員透過公民週和成果展等， 增加對公益和實踐的行動力；並可以分享種植經驗和成果。
課程重視不同學員種植願景和地球永續發展的方向，讓學員透過課程平台成為關心環境議題，願重視涉會責任的一份子。課堂實作成果， 如香草、蔬菜等，樂於提供社大公益用。
數位教材連結
To-Morrow: A Peaceful Path to Real Reform
作者：伯尼澤．霍華德
出版社：聯經出版事業股份有限公司
出版日期：2020/08/14語言：繁體中文
1.地方認識:走入北投近郊種植農地，認識北投農作力士故事。
2.體驗(分享)，觀察和體驗， 北投近郊農場的景觀和分辨種植的農法等。
3.創作/產業化(文化再現，鼓勵學員以永續農法建置自己的基地， 農場或家中綠基地。
公／市民意識， 從種植中體驗氣候變遷， 友善生態種植的社會責任。
2.回應意識與能力的培養，透過種植與互動， 參訪， 培養永續種植的能力。
3.生活實驗概念與行動:間利生活中的綠基地， 友善環境，發展綠生活願景。
鼓勵學員透過公民週和成果展等， 增加對公益和實踐的行動力；並可以分享種植經驗和成果。
課程重視不同學員種植願景和地球永續發展的方向，讓學員透過課程平台成為關心環境議題，願重視涉會責任的一份子。課堂實作成果， 如香草、蔬菜等，樂於提供社大公益用。
是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)
課程相關費用
學分費
3 學分，3000元【折扣後只需 1500 元】
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
無
無
其他費用
報名費：不論新舊生每學期收取200元
學員證費：新生收取100元
學員團體意外保險費：112-春季班 200元
材料費用(各班開學後，自行收取管理)
學員證費：新生收取100元
學員團體意外保險費：112-春季班 200元
學員自備小工具:小鏟子、剪刀、手套、曬陽用具和防蚊液等；學員至少有一種植地， 如:盆栽、 陽台、屋頂、菜圃、 農場等。共同材料有機土/資材。香草和時蔬菜苗、種子等；大型圓鏟1把、畚箕掃把1套、噴水壺1個、澆水水管、大型花盆或種植箱數個。
課程大綱
| 相見歡 E.S.G 與永續農法 擬定一年種植計畫 | 從E.S.G談社會責任 創造屬於自己的「永續農法」與慣行、有機、自然、心靈環保、樸門等農法對話。 凝聚共識和願景， 擬定專屬種植計畫。 推選班級幹部和分組實作。 |
| 從春季種植:食安與時令。 | 學習種子育苗和扦插技巧:以地瓜葉、香草為例。 種植春季時蔬和瓜果類、香草類。以「印地安三姊妹」共榮為例。 芽菜的能量，以綠豆芽、黃豆芽為例。 |
| 土與微生物的生態綠循環。 | 認識生態綠循環和覆蓋重要性。 低維護種植的重要性。 培養蚯蚓肥糞的介紹。 育苗三部曲:播種、間植、定植。 |
| 簡易綠環保製作: 有氧堆肥、厭氧堆肥等。 | 簡易家庭廚餘堆肥製作 「氧、不氧」的差別性 以生活中生廚餘為例。 生活中永續種植的方法:蔥、瓜類種子等。 |
| 從生活中著手~我家的綠基地 陽台、屋頂綠化 菜圃永續可能 | 透過學員綠基地檢視日照、土壤、溫度、種植種類，評估種植的瓶頸。 師法自然與學員綠基地的永續可能。 擬定自己綠基地永續生活設計。 |
| 照顧植物的技巧:追肥、防蟲害、 促進開花結果等。 | 照顧技巧，盆栽與菜園的差異。 摘頂與促進生長的介紹。 追肥、覆土、以形補形的理念。 |
| 從產地到餐桌~一刻鐘韌性防疫生活盤整 | 韌性防疫城市的定義和故事。 食安與環保、空汙的議題討論。 檢視自己食安與健康議題的可行方向。 |
| 規劃夏季種植計畫 | 檢討春種植經驗 夏日時蔬香草的照顧 |
| 公民週 | 學員自由選修公民週論壇 |
| 認識生態種植: 「蟲」是朋友還是敵人 | 從生態觀思考:益蟲與壞蟲 善用忌避植物共榮 介紹乳酸菌製作 防治蟲害的方法:如辣椒水等。 |
| 校外參訪 新竹:攬星農園和融合農場 | 介紹華德福農場的故事 BD生態互動農法說明。 由清大成虹飛教授解說農場的理念和經營。 預估一日(9:00-16:00) |
| 生活盆栽製作: 以紅藜與香草、花草、 豆類混搭共榮為例。 | 種植紅藜與應用方法等說明 香草、花草扦插和豆類定植 綠生活小盆栽也可行。 |
| 食安從健康豆類種植開始，種植毛豆為例 | 鼓勵按照基地大小，種植適合豆類。 說明環境健康與食安的社會責任。 豆類好處和照顧、採收技巧說明和示範。 |
| 從種植左手香、艾草香草為例，酵素養生和忌避種植的可能。 | 示範左手香香草的應用:酵素製作、左手香氛香液等。 艾草應用:艾條、酵素、泡腳等生活養生。 香草的永續種植技巧與照顧。 |
| 失敗為成功之母:由種植案例談起 | 學員分享綠手指與黑手指的故事。 檢視種植環境、澆水、土、陽光等因素談起。 鼓勵學員從做中體驗，體驗種植樂趣， 持續樂種植。 |
| 校外教學 參訪岩山里田園城市~仰德1號公園 | 欣賞香草圈與時蔬共榮案例。 解說岩山田園城市種植特色和認養人互動， 傾聽他們的故事。 「都市林」的另一種可能，香草、時蔬和大樹共榮。 |
| 整理北投社大綠基地: 「屋頂菜圃、斜坡香草」園採收與應用；農作雜草、落葉和枯葉等如何成為綠資材。 | 整理基地， 採收和照顧，維持持續成長。 2. 花草茶、香草花束等製作和應用。 3. 夏季香草植物， 渡小月的低微管照顧技巧。 4.體驗綠循環理念， 將綠資材化為肥料， 滋養微生物也保護植物、 土壤。 4. 延伸學員個別基地低維管議題討論。 |
| 春季班學習經驗回顧與展望 | .回顧、複習與分享本學期結業成果展練習 學員基地:夏季土、時蔬、香草等照顧技巧。 準備秋冬種植的土地維護。 學習與雜草共榮的理念。 |
