相見歡,學員自我介 杏仁秀格拉餅乾 | 用北投陽明山土雞蛋,可可粉,杏仁片,夏威夷豆來製作出簡單有層次的美味餅乾 |
中秋禮讚-菠蘿蛋黃酥/綠豆椪 | 應景的中秋月餅 運用陽明山土雞蛋,關渡特產鹹鴨蛋 製作出美味獨特的手製月餅,送禮自用兩相宜 |
中秋禮讚2-蓮花酥/金鑲御露製作 | 應景的中秋月餅自己做,送禮自用兩相宜 使用關渡特產的鹹鴨蛋 北投小農栽種的芋頭製作出鹹香迷人的傳統兼具創新的好滋味 |
希臘雪球/沙布蕾餅乾 | 西式經典糕餅乾,使用陽明山小農土雞蛋,做出種口感風味廻異 的美味餅乾 |
花式肉桂捲 | 運用陽明山小農飼養的土雞蛋搭配不同配料製作出時下流行繽紛的美味麵包 |
帕馬森起司蛋糕製作 | 運用陽明山小農飼養的土雞蛋,奶油乳酪,2搭配帕馬森起司粉製作出清爽美味甜中帶鹹的輕乳酪蛋糕 |
中式傳統酥餅製作 | 使用陽明山小農養殖黑豬製成絞肉,w製成咖哩餡,搭配上中式酥皮製成美味的咖哩餃 |
黃金柳橙蛋糕 | 運用北投陽明山土雞蛋,大屯山桶柑來製作自然美味,低脂的柳橙蛋糕 |
公民週課程 | 學員任選公民週課程參與 |
日式風味柴魚丸子麵包 | 陽明山土雞蛋製作出好吃不膩口的好滋味 |
香蕉蛋糕捲製作 | 運用陽明山小農養殖生產土雞蛋,香蕉製作出在地美味的蛋糕捲曾是某知名下午茶店的招牌點心喔! |
吐司製作 | 運用北投陽明山土雞蛋搭配日本高音麵粉製作出百搭的土司麵包 |
百變司康製作 | 運用陽明山小農土雞蛋製作出簡單百便可甜可鹹的簡易麵包,可當點心亦可當主食 |
紅酒桂圓麵包製作 | 運用在地小農的桂圓肉製作出為台灣爭光拿下國金牌的紅酒桂圓麵包 |
日式柑橘餅乾 | 使用陽明山小農土雞蛋加上以大屯山的桶柑製作的蜜橘皮絲製作出風味獨特的美味餅乾 |
葡式蛋塔製作 | 運用在地小農生產的雞蛋搭配牛奶,酥皮製作出曾經風靡一時的排隊名點 |
糖鼓燒餅&芝麻燒餅製作 | 古早味的美味早餐製作 |
成果展準備週 | 回顧、複習與分享本學期結業成果展練習 |