113-春季班 131D08-水田生態之氣候行動
招生人數：30人
招生狀態：
停招
課前資訊
這門課適合誰?
任何對課程有興趣的人都可以。
需要準備的工具/軟體?
自由
上課會用甚麼方式進行呢?
1.講師親身實踐簡報分享+實物或影片輔助
2.小組討論
3.戶外參訪
評量方式
2.小組討論
3.戶外參訪
學員出席率30%
小組討論活動30%
改變成果40%
小組討論活動30%
改變成果40%
課程簡介
課程QR CODE網址
台灣是名列世界前20名的缺水國，2021年台灣百年大旱休耕補助款70多億全民支付，2022年11月高溫破紀錄，降雨變少，2023年台南第一期稻停水休耕，第二期稻仍有 2.9萬公頃休耕，2023年是史上最高溫一年，暴雨、冰雹、野火等極端氣候襲擊各國，造成許多災害，萊茵河/巴拿馬運河因水位降低而運費大漲，7月印度已限制白米出口，台灣糧食自給率不到40%，因此需要更多人一起「氣候改變行動~水田生態保育」。
課程目標
北投擁有台北市最大的水稻田
知識:水田生態
技能:氣候變遷調適與因應
態度:改變不嫌小持之以恆最重要
行動:從日常生活行為改變
參考書目
知識:水田生態
技能:氣候變遷調適與因應
態度:改變不嫌小持之以恆最重要
行動:從日常生活行為改變
1.稻田裡的教室
2.網頁輸 peopo 林如貞
數位教材連結
2.網頁輸 peopo 林如貞
是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)
課程相關費用
學分費
2 學分，2000元【折扣後只需 1000 元】
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
冷氣費
無
其他費用
報名費：不論新舊生每學期收取200元
學員證費：新生收取100元
學員團體意外保險費：113-春季班 200元
材料及其他相關費用(開學後，各班自行收取管理)
學員證費：新生收取100元
學員團體意外保險費：113-春季班 200元
米食材料費每人請第一堂課繳交200元，如有剩下的最後一堂買友善耕作農產品分給大家
戶外走讀需另外自費辦理意外保險+意外醫療
課程大綱
| 多吃台灣本土好米~減緩氣候變遷與增加調適 | 1. 氣候變遷水田生態價值 2. 與米相見歡、米的營養 3. 鼓勵吃較軟糙米飯的新谷弘實醫師與消化系統、介紹米田共(糞) |
| 陽明山梯田參訪 | 1.十八挖/十八份水圳介紹 2.獨居蜂的家 |
| 糙米的介紹 | 1. 如何煮好吃的糙米飯、糙米漿、糙米茶 2. 米油的營養 3. 米糠：琵琶記的「孝順歌」、腳氣病與米糠營養素發現的故事 |
| 感恩大地之母 | 1. 介紹土壤 2. 介紹微生物 3. 介紹米發酵食品 |
| 水稻如何友善栽培~並減少甲烷排放 | 1.疏播少苗 2.從日本漫畫<<夏子的酒>>學的刷子除草如何影響很多人的生命 3.台灣是世界農藥使用第一名，是敵人也是朋友的福壽螺 |
| 忠義捷運稻田參訪 | 1.水田生態價值 2.稻田寫生與植物畫 |
| 水稻育種家突破困境的勵志故事 | 1.自花授粉的水稻如何做人工雜交 2.蓬萊米之父_磯永吉、蓬萊米之母_末永仁 3.益全香米_郭益全、台稉9號_許志聖、台南16號和台南秈18_陳榮坤 4.大陸雜交稻之父、節水栽種_袁隆平 |
| 家庭簡易米食~過敏篇 | 1. 每5人有1人過敏，關節等慢性疼痛可能是過敏 2. 過敏成因和症狀 3. 如何用自然食材改善過敏 |
| 北投公民週 | 學員自由參加北投公民週活動 |
| 八秈稻田參觀 | 1.慈生宮農耕石雕 2.八仙圳 |
| 從歐、美、中國、台灣大旱看台灣水圳和水資源議題 | 稻田灌溉、水資源、公民力 a.烏山頭水庫：超過百年全球僅存正常使用的土壩、繞地球一半長的嘉南大圳、八田與一的故事 b.台北的八仙圳、彰化八堡圳、池上圳、竹北舊港圳、宜蘭伏流水等水利工程科普教育 c. 灌溉水質、產業競水、停水休耕、配水政策 |
| 生態工法稻田 | 1. 里山里海 2. 日本豐岡白鸛米 3. 台灣石虎米、黑翅鳶米、水雉米 |
| 農業外交 | 1.謝順景老師「在最貧脊的土地種出比沃地更好吃的稻米」布吉納法索巴格雷墾區 生態工法稻田 2.甘比亞陳義松老師「潮汐灌溉法」 3.劉文利先生「深水稻直播法」 |
| 稻田綠色療癒 | 1.齊柏林導演的看見台灣「農田大腳印」 2.稻田旁的倒立先生 3.畫稻子或田埂植物 |
| 農業政策與時事 | 1. 農地上的世界冠軍 2. 米價知多少 3. 農田種綠電 |
| 米的成語與文化 | 1.川島隆太教授動手做料理如何活化大腦 2.米的成語與文化 |
| 如何做到享受環保綠生活 | 1.行為改變利用便當盒取代保鮮膜 2.大自然解方例扶桑花/牽牛花天然洗髮精 |
| 成果展準備週 | 回顧、複習與分享本學期結業成果展練習 |
講師介紹
林如貞 講師
2017.7-2017.12 中華民國四健會協會辦理農委會補助「水田生態教育推廣」計畫
2012.8-迄今 <<稻田裡的教室>>作者暨發行人
1998.8-2012.7.31 國立體育大學專任講師級研究助理
秘書室、教育學程中心教學組兼實習輔導組組長、電算中心等行政2009.3-2010.10申辦勞委會補助「身心障礙有機農業運動就業學程」
1996.7－1998.2 中國廣播公司電腦組助理工程師
專長：
2012.8-迄今 <<稻田裡的教室>>作者暨發行人
1998.8-2012.7.31 國立體育大學專任講師級研究助理
秘書室、教育學程中心教學組兼實習輔導組組長、電算中心等行政2009.3-2010.10申辦勞委會補助「身心障礙有機農業運動就業學程」
1996.7－1998.2 中國廣播公司電腦組助理工程師
稻米友善耕作
食農與環境教育推廣
擁有證照：
食農與環境教育推廣
教育部核發講字第055517號講師證
行政院環境保護署核發(107)環署訓證字第EP303001號環境教育人員認證(學校及社會環境教育、環境及資源管理)
行政院環境保護署核發(107)環署訓證字第EP303001號環境教育人員認證(學校及社會環境教育、環境及資源管理)
<<稻田裡的教室>>獲選文化部第38次中小學生優良課外讀物科學類(小學中年級、小學高年級、國中、高中)(科學類)
<<稻田裡的教室>>獲選法蘭克福書展
<<稻田裡的教室>>獲選臺北市推動兒童深耕閱讀計畫國小四到六年級優良推薦
「休耕田復耕」獲得經濟部「節能減碳用行動愛地球」競賽「影響力優選獎」
「稻田用鐵鍊及刷子除草台灣經驗」獲得大亞電纜集團美麗家園基金會「第三屆綠集合計畫」「美麗家園獎」
<<稻田裡的教室>>獲選法蘭克福書展
<<稻田裡的教室>>獲選臺北市推動兒童深耕閱讀計畫國小四到六年級優良推薦
「休耕田復耕」獲得經濟部「節能減碳用行動愛地球」競賽「影響力優選獎」
「稻田用鐵鍊及刷子除草台灣經驗」獲得大亞電纜集團美麗家園基金會「第三屆綠集合計畫」「美麗家園獎」
