114-春季班 141D09-台灣茶藝文化
招生人數：30人
招生狀態：
招生中
課前資訊
這門課適合誰?
任何對課程有興趣的人都可以。
需要準備的工具/軟體?
自由
上課會用甚麼方式進行呢?
講義講解，分組行茶，品茶心得分享。
評量方式
學習態度
課程簡介
課程QR CODE網址
本期課程主題介紹150-650年前，元明清三代，蒙古人、漢人、滿人統治之下，民間創作的話本與小說中與茶有關的故事，讓我們了解當時社會各階層(除皇帝家族)是如何將飲茶落實在日常生活的文化。
通俗白話小說，現代識字的人都可望文解意，如再稍微了解作者的成長背景與創作緣由，多數人都可享受閱讀的樂趣。不用像文言文隱晦艱澀，後人各自解讀自己想要的意思與傳達的目的，很容易失去作者的原意。
一代有一代的表達方式，喝茶亦然，你可以用煮的、用點的、用泡的，當然用說的、用演的、用寫的，甚至默默無語的境界，何嘗不可。
課程目標
通俗白話小說，現代識字的人都可望文解意，如再稍微了解作者的成長背景與創作緣由，多數人都可享受閱讀的樂趣。不用像文言文隱晦艱澀，後人各自解讀自己想要的意思與傳達的目的，很容易失去作者的原意。
一代有一代的表達方式，喝茶亦然，你可以用煮的、用點的、用泡的，當然用說的、用演的、用寫的，甚至默默無語的境界，何嘗不可。
知識：學員具備泡茶、喝茶的常識與理論基礎。
技能：能為家人準備一壺讓家更有愛心的茶品。
態度：藉由行茶過程，養成慢活、優雅的習性。
行動：成為全方位的茶人，與人分享健康飲茶。
參考書目
技能：能為家人準備一壺讓家更有愛心的茶品。
態度：藉由行茶過程，養成慢活、優雅的習性。
行動：成為全方位的茶人，與人分享健康飲茶。
老殘遊記等
數位教材連結
是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)
課程相關費用
學分費
3 學分，3000元
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
無
無
其他費用
報名費：不論新舊生每學期收取200元
學員證費：新生收取100元
學員團體意外保險費：114-春季班 200元
材料及其他相關費用(開學後，各班自行收取管理)
學員證費：新生收取100元
學員團體意外保險費：114-春季班 200元
茶葉，約500元
課程大綱
| 介紹雲南普洱茶 | 〈品賞〉普洱茶 |
| 水滸傳中的茶事 | 〈品賞〉台灣佛手茶 |
| 介紹廣西六堡茶 | 〈品賞〉六堡茶 |
| 金瓶梅中的茶事 | 〈品賞〉台灣凍頂烏龍 |
| 校外教學 | 茶園參觀或影片欣賞 |
| 西遊記中的茶事 | 〈品賞〉台灣鐵觀音 |
| 介紹江蘇洞庭碧螺春 | 〈品賞〉碧螺春 |
| 聊齋誌異中的茶事 | 〈品賞〉台灣金萱 |
| 北投公民週 | 學員自由參加北投公民週活動 |
| 儒林外史中的茶事 | 〈品賞〉台灣阿里山茶 |
| 介紹浙江西湖龍井 | 〈品賞〉龍井茶 |
| 紅樓夢中的茶事 | 〈品賞〉台灣杉林溪茶 |
| 介紹福建武夷岩茶 | 〈品賞〉武夷岩茶 |
| 校外教學 | 茶園參觀或影片欣賞 |
| 鏡花緣中的茶事 | 〈品賞〉台灣梨山茶 |
| 介紹安徽祁門紅茶 | 〈品賞〉祁門紅茶 |
| 老殘遊記中的茶事 | 〈品賞〉台灣高山紅茶 |
| 成果展準備週 | 回顧、複習與分享本學期結業成果展練習 |
講師介紹
戴瑞民 講師
吉祥茶行負責人。大同社區大學、北投社區大學、新北市愛明發展中心、愛盲基金會、兆豐金控......茶藝老師
簡介：
吉祥茶行負責人、大同社區大學、北投社區大學、新北市愛明發展中心、台北市孔廟、淡水龍山寺、法鼓山法青社、北投郵政訓練所、兆豐金控、愛盲基金會、伊甸基金會...茶藝老師
專長：
茶業 歷史 佛教
